お知らせ |
特製一匹寿し予約承ります（平成21年12月下旬発送予定）
今年の一匹寿しは
３年物の魚体を予定しておりますので例年より大きく味も満足のいく物と思われます。
１２月２０日までのご予約を承りますのでお早めにお申し込み頂きますようお願い致します。 |
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ハタハタ切り寿し好評販売中
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雷魚とも呼ばれるハタハタは、12月中旬寒冷前線が通 り、秋田沖が時化（しけ）たときに獲れる魚で、昔から冬の秋田のたいせつなタンパク源でした。身がしまって臭みがない、白身のきれいなハタハタを、おコメと麹（こうじ）などで風味豊かに漬けこんだ、秋田ならではのふるさとの味がハタハタ寿し。添加物をいっさい使わず、地元の女性が心をこめてつくった家庭の味、おいしい手づくりのハタハタ寿しです。
お召し上がり方
そのままでも召し上がれますが、ワサビしょうゆや七味とうがらししょうゆで頂くとよりいっそう美味しく召し上がれます。 |
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鮮魚のお問合せは秋田市民市場店／TEL018-832-0358まで |
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上紅鮭
6000円 (辛口、中辛)
5000円 (中辛)
〜4000円 (中辛)
☆お弁当、おにぎり用の手ごろなモノ
から最上級極上品まで揃えています。 |
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すじこ
ｇ 600円
ｇ 450円
ｇ 350円
☆ますこ醤油漬もあります。
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たらこ
ｇ 600円
ｇ 450円
ｇ 350円
☆明太子もあります。 |
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タラバ蟹
3000円〜8000円
☆ズワイガニ、毛ガニもあります。 |
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取扱い食材 |
| 白魚、シラヤ、ワカサギ、イトヨ、川がに（モクズガニ）、鮒（ふな）、うなぎ、ヤツメうなぎ、シジミ、じゅんさい |
| 鯵（あじ）、鮎（あゆ）、河豚（ふぐ）、鱈（たら）、ダダミ（たらの白子）、鰰（はたはた）、鯖（さば）、秋刀魚（さんま）、真鯛（マダイ）、カレイ、イカ、ホタルイカ、鰊（ニシン）、塩クジラ |
| ギバサ、クロモ、岩がき、ホタテ、ホタテ稚貝、さざえ その他加工食品 |
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